1. 器官组织
Gastroenterology：胃肠科
Esophagus: 食道，连接咽喉和胃，是输送食物的器官
Stomach: 胃，是贮藏和消化食物的器官, 主要分为五个部分
贲门（cardia）: 贲（ben）门，胃的入口
胃底（fundus）
胃体（body）：胃的最大组成部分
胃窦（antrum）：炎症、溃疡及肿瘤的好发部
幽门（pylorus）：胃的最下端，连接十二指肠
Bowel: 肠
Small Bowel (也称为 Small Intestine) ：小肠, 是人体主要消化和吸收的场所
小肠包括三个部分：
十二指肠（duodenum）：小肠起始段，也是溃疡高发部位
空肠(Jejunum): 整条小肠的中间
回肠（ileum）：小肠的最后一段
Large Bowel （也称为 Large Intestine）: 大肠，是人体产生和储存粪便的场所
广义上的大肠包括四个部分：
盲肠（cecum）：大肠的起始部
结肠（colon）：大肠最长的部分。其中结肠又分为：升结肠（ascending colon），横结肠（ transverse colon）, 降结肠（descending colon）和乙结肠（sigmoid colon）
直肠（rectum，也叫做back passage）：积累粪便的部分
肛门（Anus)
Pancreas: 胰腺，胰腺分泌酶（enzyme），消化食物，并产生胰岛素（insulin）, 调节血糖。
Lining: 黏膜
Gallbladder: 胆囊，储存胆汁（bile），帮助消化脂肪
2. 症状描述
胀气：Bloating
恶心想吐：Feel sick or nauseous
描述胃胀气，可以说“My stomach is bloated. It feels tight (or full). (我的胃很胀，感觉很紧（或很饱）。”
胃痛：Stomach pain
胃反酸: Reflux
腹部疼痛：Abdominal pain
打嗝：Burp
放很多屁：Pass wind (gas) a lot 或者 fart a lot
便秘：Constipation。
用力才能拉屎：Need to strain/push to pass a bowel movement
大便（屎）：在英语中也有不同的表述，通常澳洲医生会使用“poo”, “bowl movement”, ”stool”, “faces”或者“bowl motion”。
大便硬：Stool is hard
大便一小坨一小坨：Pebble poop (small, hard, separate lumps)
大便排不净：Unable to empty the bowels completely.
腹泻：Diarrhoea
大便稀：Stool is loose or watery. （或者 liquid stool）
大便失禁：Bowel incontinence （unable to control bowel movements）
大便黑：Black bowel motion
等不及要大便：Bowel urgency （rushing to the toilet to have a bowel movement）
大便的形状也可以用： ice cream, pebble 或者 sausage 来形容的
描述大便频率：Open the bowel everyday (每天都要大便)
大便带血：Blood in the stool
痔疮：Haemorrhoids
肛周囊肿：Anal abscess
3. 胃肠疾病
乳糖不耐受：Lactose intolerance，由于乳糖酶缺乏，不能消化乳糖而出现腹泻和痉挛性腹痛的病症。
果糖不耐受：Fructose Intolerance
乳糜泻：Coeliac Disease, 指对麦胶蛋白（小麦、大麦、燕麦中的蛋白质）不能耐受。
幽门螺旋杆菌：Helicobacter Pylori (HP Bacteria)，幽门螺旋杆菌感染可能影响全世界过半人口，是胃溃疡（消化性溃疡）的常见病因。
息肉：Polyps， 一种异常的组织生长，它通常是良性的，但也可能发生癌变。息肉在结肠(Colon)上最常见。一般的息肉，医生可以在做肠镜时摘取。
胃肠道出血：Gastrointestinal Bleeding，可造成贫血（anaemic）。
消化道溃疡：Peptic Ulcer Disease (PUD)
胃溃疡：Gastric Ulcer
十二指肠溃疡：Duodenal Ulcer
胃炎： Gastritis，胃黏膜炎症。又分为慢性萎缩性胃炎（chronic atrophic gastritis，CAG）和慢性非萎缩性胃炎(chronic non-atrophic gastritis)。后者也被称为慢性浅表性胃炎（chronic superficial gastritis），浅表性胃炎并不伴有胃黏膜的萎缩性改变。
胃窦炎：Antral Gastritis，局限于胃窦的炎症。
肠炎：Enteritis
肠胃炎：Gastroenteritis
腹膜炎：Peritonitis
溃疡性结肠炎：Ulcerative Colitis
痔疮：Haemorrhoid
巴雷特食管：Barrett's Esophagus，食管内的粉红色内膜因反流酸受损并增厚变红，就会形成巴雷特食管。
结直肠癌：Colo-rectal Cancer
胃癌：Stomach Cancer
肛裂：Annal Fissure，指肛门皮肤的破裂,常因排便困难所致。
肛瘘：Annal Fistula，因感染导致肛门内部和肛周外部皮肤之间形成通道。
炎症性肠病：Inflammatory Bowel Disease（IBD），包括溃疡性结肠炎（Ulcerative colitis）和克罗恩氏病（Crohn's disease）。溃疡性结肠炎仅限于结肠，而克罗恩病可以发生在口腔和肛门之间的任何地方。
直肠脱垂：Rectal Prolapse，由于大肠最下面的部分（直肠）滑出消化道末端（肛门）的肌肉开口处而形成。可能由于年龄增长，长期便秘，排便时长期用力，怀孕或多次分娩而引起。
疝气：Hernia，指器官（例如肠）穿过腹壁的薄弱部分进入另一部位。
4. 检查和治疗
胃镜：Gastroscopy
肠镜：Colonoscopy
腹腔镜：Laparoscopy
探肛检查：PR Examination(Rectal Examination), 肛门检查，是指用手指插入肛门，以检查直肠。
肠癌筛查检测：Bowel Screening Test，也称为Stool/Poo Test。粪便潜血检查（Faecal Occult Blood Test,FOBT）是肠癌筛查的常规方法。这项检测虽然简单，但是可能挽救你的生命。粪便潜血检查化验粪便中是否含有肉眼无法看见的血迹。大便中有潜血（又称隐血）可能是肠癌早期预警。在澳洲如果你的年龄在50-74岁之间，即符合参检资格，每两年可获一次免费肠癌筛查检测。
内镜逆行胰胆管造影： Encoscopic Retrograde Cholangio-Pancreatography, ERCP
钡餐：Barium Swallow造影剂,用于在 X光线照射下显示消化道有无病变。
痔疮橡皮筋结扎：Haemorrhoid Banding用橡皮圈切断痔疮供血，使痔疮枯萎脱落。
栓剂：Suppository，常用的有肛门栓和阴道栓，可通过栓剂给与痔疮药、通便剂、退烧药等。
灌肠剂：Enema, 指通过肛门引液体灌洗直肠的操作。
通便剂：Laxative，如番泻叶（senna）
造口：Stomas, 指将肠移至前腹腔之上以排便，使大便不会经过肛门排出。
袖状胃切除手术 ：Sleeve Gastrectomy，一种减肥手术。
胃绕道手术：Gastric Bypass, 将胃切割成一大一小的胃，然后用小肠将两个胃连接起来。只有小胃可以消化食物，是一种减肥手术。